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祝义才:国家要像关心粮食一样关心猪肉

   日期:2008-03-11     作者:农脉网    浏览:153    评论:0    
核心提示:  物价上涨,特别是肉价上涨,百姓关注,也牵动着人大代表的心。  “肉价大幅上涨,究竟谁是最大的获益者?”全国人大代表、江苏雨润集

  物价上涨,特别是肉价上涨,百姓关注,也牵动着人大代表的心。
  “肉价大幅上涨,究竟谁是最大的获益者?”全国人大代表、江苏雨润集团董事长祝义才通过算账的方式告诉记者:“一头猪,利连城乡,从生产、加工到运销,其间利益链各不相同,其实蕴含着深刻的民生经济学。”作为一家集种猪繁育、养殖、屠宰和深加工为一体的国家级农业产业化重点龙头企业,雨润集团年生猪屠宰产能1500万头。祝义才代表结合多年的行业经验,给记者算了三笔生猪账。
  第一笔账是生产养殖成本账。现在生猪收购价约为17元每千克,一头猪能卖1700元。可是养猪的饲料、人工成本也涨了不少。农民或养殖户现在买进一头子猪,成本一般在400元左右;四个月后按100千克出栏,饲料及管理成本需要六七百元,算下来,一头猪出栏成本为1100元。再除去中间猪贩子抽去的佣金,农民或养殖户能赚五六百块,利润在30%左右。有的市民觉得养猪的农民“沾了光”,可有谁知道,前两年猪肉价格跌入谷底时,农民养猪亏本。有的村猪圈都拆没了,还有的农户养不起,母猪白送都没人要。
  第二笔账是屠宰加工账。在屠宰环节,100千克的成猪白条肉,批发价能卖到接近1800元。但除去收购成本、各类税费及运输成本等,大部分屠宰企业基本上微利。
  第三笔账是流通环节账。以华东地区为例,一般超市要在批发价的基础上加收10%左右,农贸市场加价在20%左右,平均下来,流通环节每头猪赚15%。
  这样算下来,在这轮猪肉涨价的行情中,农民确实获了益。祝义才代表说:“但是要看到,这是在遭遇了近10年的‘猪贱伤农’后,在国家政策的带动下,猪肉价格实现了‘理性的回归’。现在养猪开始回暖,充分说明各个利益链有了利益,才能调动各方的积极性。”
  “市场永远是波动的,猪肉价格也是如此。不能只在价格涨的时候调控,价格跌的时候就不管。一些限价措施仍然属于权宜之计,从长远来看,解决‘猪肉难’的问题关键在治本。”
  “国家要像关心粮食一样关心猪肉,尽快建立起保障猪肉供应的长效机制。”祝义才代表说,国家应该出台措施,比如设立生猪发展基金,在低价的时候收购,不能让农民和养殖户利益受损;价高的时候要及时启动价格干预机制,向市场投放储备肉,保障广大消费者的利益。这样,市场自然就趋于平稳。

 

 
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