近日，省城石家庄市的猪肉价格在较高价位上平稳运行，石家庄桥西批发市场蔬菜信息网显示，8月9日—21日，猪肉的批发价为每斤9.5元左右，比两周前上涨了1元/斤。肉价涨了，养猪户乐了。
养猪开始赚钱了
“之前卖一头猪要亏本，苦撑了半年多，现在行情好了，一头生猪有三四百元的利润，养猪又开始赚钱了！”8月21日，刚刚卖了30头肥猪的涿州市义和庄乡南荒村养殖户孙彤终于长长地松了一大口气。
采访中记者了解到，今年春节后，我省的生猪收购价格曾跌至每斤4元左右的历史低价位，而且当时的玉米等饲料价格也涨到1元多，比往年的全价料还贵了1毛多，猪粮比价也跌至盈亏平衡点6:1的下方，生猪生产处于亏损状态，大多数养猪户发出“卖一斤生猪亏一两块钱”的感叹。
回忆起今年猪肉的市场行情，孙彤记忆犹新：“春节后生猪批发价每斤4.3元，4月中旬跌到谷底，每斤才3.8元，6月中下旬生猪的价格开始上涨，现在回升到6.4-6.5元。”尽管他已是有多年养猪经验的老把式，但仍然感到不小的压力。
“前段时间猪价低，但养猪成本却没有降。现在玉米、豆粕等饲料价格一直居高不下，再加上给猪防病打针看病，生猪价格的起伏太难以预料了。”孙彤说。
来自省统计部门的数据显示，上半年，全省牲畜存栏量全面下降。其中猪存栏1522.7万头，同比下降10.0%；猪出栏1616.9万头，下降2.2%,生猪生产效益下降，饲养规模缩小。
生猪生产初步走出低迷期
上半年，我省生猪市场大幅波动，伴随着国家连续多次发布生猪市场调控信息，先后5次公开竞价收储中央储备冻猪肉，缓解生猪供需矛盾，稳定生猪价格。从6月份开始生猪价格才有所抬头，每斤涨到5元，猪粮比价也在逐渐回升。
“目前市场上每斤玉米价格是0.95元，如果按盈亏平衡点为6:1的猪粮比测算，每斤生猪价格达5元即可达到80%保本。”涿州市南荒东升生猪专业合作社社长孙波告诉记者，一头仔猪养到240斤左右出栏的周期一般要3—4个月，饲料费用和人工成本在1000元左右。按现在每斤6.4—6.5元的生猪市价来算，卖一头生猪能挣300—400元钱。
而据统计，日前全省生猪平均价格6.37元/斤，这意味着我省的生猪生产已经初步走出低迷期，步入了一个盈利期。
针对近期猪肉价格的上涨，多家养猪场负责人分析认为，一方面，受前段时间生猪价格低迷的影响，很多散养户都不养猪了，这直接降低了生猪的出栏量；另一方面，南方水灾导致生猪变少，也在客观上提升了生猪的价格。
秋后肉价将小幅上涨
虽然今年前半年亏了，但孙彤还是选择了坚守：“我相信下半年生猪价格肯定要涨起来，因为上半年除了很多养殖户退出外，还有不少养殖户减少了养殖规模，使供应量减少，随着中秋节、国庆节的来临，市民集中消费会造成需求进一步增加，猪肉价格仍会居高不下。”
同样，也有不少经营者表示，猪肉价格还有涨价的可能，按照往年的消费习惯，预计9月中旬将会出现下一个价格高点。
孙波告诉记者，价格涨幅应该不会太大，在养殖效益好转的提振下，7月份养殖户的仔猪补栏意愿也有所活跃，推动了生猪存栏量逐步恢复。养殖户在低迷时储备的生猪，中秋节正好上市，充足的货源，对价格上涨会有一定的抑制作用。
针对当前猪肉价格的上涨，专家指出，养猪是一种占用资金多、回报周期长的长线投资，饲养户投资养猪要慎重，建议广大饲养户要密切关注市场动态，增强风险意识、市场意识，加强科学喂养，注重疫病防治，在减少饲养成本等方面下足功夫，不要盲目在饲养量上做文章。
