加工保鲜
香菜腌制技术
2010-04-13 00:00  浏览:218

    配料:香菜100千克,食盐10千克,花椒适量。

    方法:香菜去黄叶和根,洗净,稍晾。食盐和花椒入缸,用10千克开水化盐,冷却后将香菜泡在盐水里,压实,15天后可食用。